התפתחות השוקולד בנישת בתי הקפה
כיום השוקולד הצליח לבסס את מעמדו למעשה כמעט בכל החזיתות :
אומנות , אופנה ,צריכה המונית , כמוצר גורמה , זרי שוקולד מתוקים ,סדנאות שוקולד ואירועי שוקולד
כגון מפלי שוקולד , שוקולד ממותג כאביזר פרסום לחברות או כהקדשה אישית .
השוקולד הצליח לבלוט בעיקר בתחום בתי הקפה שכמו בשנים האחרונות צצות כפטריות אחרי הגשם .
הרשתות הגדולות מחזיקות ערב רב של סוגי עוגות שוקולד שונות חלקם עם פירות חלקן עם פירות יבשים
ישנן היום גם עוגות שוקולד אישיות שמיועדות לאדם אחד שבניגוד לפרוסת עוגות שוקולד נותנו תתחושה כאילו כל העוגה שלך היא .
זו אכן תרבות ייחודית והיא נקראת תרבות השוקולד .
רשתות בתי קפה גדולות כגון : קופי בין , ארומה , רולדין , קפולסקי , קפה נאמן .
מחזיקות צי של עוגות שוקולד ייחודיות בטעמים מעניינים מאוד .
יושבי בית הקפה הטיפוסיים לרוב יקנו קפה גדול יחד עם עוגת שוקולד מעניינת .
תופעה ייחודית בה נתקלתי לאחרונה היא dvd קפה ספריית dvd שמוכרת בנוסף להיותה רשת השכרת סרטים.
עוגות שוקולד .
אומנות , אופנה ,צריכה המונית , כמוצר גורמה , זרי שוקולד מתוקים ,סדנאות שוקולד ואירועי שוקולד
כגון מפלי שוקולד , שוקולד ממותג כאביזר פרסום לחברות או כהקדשה אישית .
השוקולד הצליח לבלוט בעיקר בתחום בתי הקפה שכמו בשנים האחרונות צצות כפטריות אחרי הגשם .
הרשתות הגדולות מחזיקות ערב רב של סוגי עוגות שוקולד שונות חלקם עם פירות חלקן עם פירות יבשים
ישנן היום גם עוגות שוקולד אישיות שמיועדות לאדם אחד שבניגוד לפרוסת עוגות שוקולד נותנו תתחושה כאילו כל העוגה שלך היא .
זו אכן תרבות ייחודית והיא נקראת תרבות השוקולד .
רשתות בתי קפה גדולות כגון : קופי בין , ארומה , רולדין , קפולסקי , קפה נאמן .
מחזיקות צי של עוגות שוקולד ייחודיות בטעמים מעניינים מאוד .
יושבי בית הקפה הטיפוסיים לרוב יקנו קפה גדול יחד עם עוגת שוקולד מעניינת .
תופעה ייחודית בה נתקלתי לאחרונה היא dvd קפה ספריית dvd שמוכרת בנוסף להיותה רשת השכרת סרטים.
עוגות שוקולד .
יום רביעי, 18 בנובמבר 2009
השוקולטייר הטיפוסי
ובכן מהו השוקולטייר הטיפוסי ,
ומה ההבדל בינו לבין יצרני השוקולד .
השוקולטייר לרוב השתמש בחומר גלם בשוקולד בלגי איכותי .
ויכין ממנו ממתקים כגון טראפלס , פרלינים , גנאש ,סירופ סוכר ,בצק סוכר ליקרים משוקולד ,ממרחי שוקולד ועוד.
לעומתו יצרן השוקולד הוא לרוב חברה תעשייתית אשר עוסקת בייצור המוני של שוקולד ותשתמש בקקאו .
המדינות בהן פרחה תרבות השוקולטיירים הן : ארגנטינה, בלגיה .
ומה ההבדל בינו לבין יצרני השוקולד .
השוקולטייר לרוב השתמש בחומר גלם בשוקולד בלגי איכותי .
ויכין ממנו ממתקים כגון טראפלס , פרלינים , גנאש ,סירופ סוכר ,בצק סוכר ליקרים משוקולד ,ממרחי שוקולד ועוד.
לעומתו יצרן השוקולד הוא לרוב חברה תעשייתית אשר עוסקת בייצור המוני של שוקולד ותשתמש בקקאו .
המדינות בהן פרחה תרבות השוקולטיירים הן : ארגנטינה, בלגיה .
יום שני, 16 בנובמבר 2009
עולם מתוק - פעילויות שוקולד
עם שוקולד אפשר היום לעשות כמעט הכל : כדורי שוקולד ,עוגות שוקולד , מוס שוקולד ,בורקס שוקולד ,פסטה שוקולד ,
פרלינים שוקולד , גלידת שוקולד ועוד את כל השימושים הללו ניתן לעשות באופן עצמאי בביתכם בעזרת מתכון
טוב ,אתם צריכים דיוק שזו תכונה הנדרשת בכל תחומי הבישול סבלנות והרבה האהבה שהולכת טוב עם שוקולד.
אם אתם מתעצלים לעשות זאת לבד בכוחות עצמכם אז קיימת האפשרות נוספת חביבה ואפילו מהנה עם בת זוג
או מתנת יום הולדת או מתנה למסיבת רווקות קוראים לזה סדנת שוקולד יש היום מפעילים טובים מאוד שיכולים להגיע לביתכם ולערוך את הסדנא אצלכם בבית או להגיע לבית המפעיל שם תקבלו שוקולד כחומר גלם לעבודתכם איתו תוכלו להכין פרלינים
עם שילוב של אגוזים פירות ואפילו משחק צבעים עם שוקולד לבן .
פרלינים שוקולד , גלידת שוקולד ועוד את כל השימושים הללו ניתן לעשות באופן עצמאי בביתכם בעזרת מתכון
טוב ,אתם צריכים דיוק שזו תכונה הנדרשת בכל תחומי הבישול סבלנות והרבה האהבה שהולכת טוב עם שוקולד.
אם אתם מתעצלים לעשות זאת לבד בכוחות עצמכם אז קיימת האפשרות נוספת חביבה ואפילו מהנה עם בת זוג
או מתנת יום הולדת או מתנה למסיבת רווקות קוראים לזה סדנת שוקולד יש היום מפעילים טובים מאוד שיכולים להגיע לביתכם ולערוך את הסדנא אצלכם בבית או להגיע לבית המפעיל שם תקבלו שוקולד כחומר גלם לעבודתכם איתו תוכלו להכין פרלינים
עם שילוב של אגוזים פירות ואפילו משחק צבעים עם שוקולד לבן .
